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V6坂本昌行さんの『手羽の海水焼き』 ①水100mlに塩小さじ1を入れ混ぜる ②密封袋に手羽先を4本入れ、塩水を加える ③空気を抜きながら袋を閉じ、冷蔵庫で1時間漬ける ④冷蔵庫から取り出し、魚焼きグリルの中火で12～3分（お肉の大きさにより調整）焼いたら完成 .
写真パートナー：
海水焼き 手羽元
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